Perunarieska

3 dl valmista perunamuusia
1 tl suolaa
(ripaus pippuria)
1 kananmuna
1 ½ dl ohrajauhoja
1 ½ dl vehnäjauhoja

- Valmista perunamuusi ja anna jäähtyä täysin.
- Laita uuni lämpenemään 225-250 asteeseen.
- Sekoita kaikki aineet keskenään. Älä vaivaa liikaa.
- Levitä pellille. tee joko kaksi isoa tai n. 4-8 pienempää.
- Töki haarukalla reikiä.
- Paista keskitasolla n. 8min, riippuen koosta kunnes on pintaan tullu vähän tummia läikkiä.
- Nauti!