Kaalilaatikko

2dl puuroriisiä
1 tl suolaa
5 dl vettä
1 sipuli
1kg keräkaalia
400 g sika.nauta jauheliha
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1 tl meiramia
1 rkl öljyä
1 rkl tummaa siirappia
4 dl vettä
1 lihaliemikuutio

- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Kietä riisi suolatussa vedessä.
- Kuori ja kuutioi sipuli.
- Pese ja suikaloi kaali.
- Paista jauheliha ja sipulit. Lisää mausteet.
- Siirra lautaselle odottamaan.
- Kuumenna öljy ja lisää kaalisuikaleet.
- Hauduta kaali kannen alla n. 10 min. Voit lisätä halutessasi hieman vettä.
- Mausta siirapilla kaali.
- Sekoita keskenään riisi, jauheliha ja kaalit.
- Kuumenna vesi ja lisää lihaliemikuutio.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle lihaliemi.
- paista uunissa n. 1 tunnin. Jos päällinen tummuu liiaa voit laittaa folion päälle.
- Tarjoile kaalilaatikko puolukkahillon kera.
- Nauti!