Mustikkaiset amerikkalaiset pannukakut

4 dl vehnäjauhoja
3 rkl sokeria
1 rkl leivinjauhetta
½ tl suolaa
3 dl maitoa
2 kananmunaa
2 tl vanilijasokeria
1 rkl sulatettua margariinia
2 rkl öljyä
1-2 dl mustikoita

- Jos käytät tuoreita mustikoita, pese ne, jso käytät pakaste niin keitä 5 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää maito, margariini, öljy ja munat. Sekoita hyvin.
- Lisää mustikat.
- Paista pannulla vajaa kauhallinen. Pidä suhkot pientä tehoa. Pannarit tarvitsevat enemmän aikaa, mutta ei niin kuumaa levyä. Kun molemmat puolet ovat kauniita ne ovat valmiita.
- Nauti vaahtera siirapin ja voi simän kanssa, tai ehdotan myös vanilijatuorejuuston kanssa syömistä!

Kommentit