Jauheliha munakasrulla

6 kanamunaa
5 dl maitoa
1 ½ dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
 ½ tl mustapippuria

Täyte:

ruokaöljyä
400g jauhelihaa
1 ps tacomaustetta
vettä
1 sipuli
1 paprika
 2 dl maissia
1 rs yrtti tuorejuustoa
2 dl juustoraastetta

- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Vuoraa korkea reunainen uunipelti leivinpaperilla.
- Vatkaa kananmunien rakenne rikki.
- Lisää munakkaan aineet keskenään ja sekoita hyvin.
- Kaada munakastaikina pellille ja paista uunissa n. 15 minuuttia.

Täyte:

- Kuori ja pilko sipuli.
- Kuulota sipuli tiökassä öljyä.
- Lisää jauheliha ja ruskista se.
- Lisää tacomauste ja pakkauksen ohjeen mukaan vettä. Anna hautua 5 min.
- Pese ja pilko paprika. Lisää se ja maissi seokseen.
- Lisää tuorejuusto ja puolet jusutoraasteista.
- Sekoita täyte hyvin keskenään.
- Levitä täyte munakkaan päälle ja rullaa se tiiviiksi rullaksi sauma alaspäin.
- Ripottele pinnalle loput juustoraasteet.
- Laita uuniin vielä 10 minuutiksi (edelleen se 225 astetta).
- Nauti salaatin ja tacosipsien kera!