Aasialainen tulinen kananuudelikeitto

400 g kanafilesuikaleita
2 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
150 g kiinankaalia
1 paprika
pala kevätsipulia
2 dl maissia
1 prk vesikastanjaa
1 prk bambua
öljyä
½ tl chilijauhetta
2 kanaliemikuutiota
10 dl vettä
3 rkl sweet chili-kastiketta
½ limen mehua
n. ½ tl suolaa
pieni pala inkivääriä
pala sitruuna ruohoa
keltainen currytahna
2 rkl hienonettua korianteria
n. 4-5 pussia nuudelia (n. 80g per pussi)

-Paista kanasuikaleet tilkassa öljyssä.
- Pese ja kuori porkkana. Suikaloi kasvikset. Raasta inkivääri.
- Lisää kasvikset (paitsi kiinankaali) kanan joukkoon kattilaan.
- Lisää vesi ja liemikuutiot, inkivääri, valkosipuli, sitruunaruoho, chilijauhe ja lime mehu.
- Keitä 5 min.
- Lisää currytahna, kiinankaali, sweet chili kastike. Keitä 5 minuuttia.
- Muserra nuudelit ja lisää keittoon. Keitä n. 4 min.
- Laita lopuksi korianteri päälle.
- Tarkista maku. Ota sitruunaruoho pois. Huom! sitä ei syödä, antaa vain makua.
- Nauti!