Tein viimeksi calzone teininä ja nyt ajattelin pitkästä aikaa tehdä. Tein kahdella täytteellä. Lisäksi tein marinoitua kurkkua ja tomaattia. Olin unohtanut ostaa salaattia kaupasta, jotenka ei tullut ihan salaatti aineiksia.
Pizza taikina 8 kpl:
50 g hiivaa
4 dl vettä
1 tl suolaa
1 dl öljyä
10 dl vehnäjauhoja tai pizzajauhetta
Täyte 1:
n. 3 rkl yrtti paseerattua tomaattimurskaa
400g jauhelihaa
(öljyä paistamiseen)
ripaus suolaa
ripaus pippuria
ripaus jauhettua valkosipulia
n. ½ sipuli
turkinpippuria/pepperoni
(feta)
Täyte 2:
n. 3 rkl yrtti paseerattua tomaattimurskaa
2 purkkia tonnikalaa
(muutama katkarapuja)
suolaa
pippuria
Lisäksi juustoraastetta ja majoneesia.
- Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Murenna ja lieto hiiva siinä.
- Lisää joukkoon jauhot ja suola.
- Lisää öljy ja vaivaa taikina kimmoisaksi.
- Kohota lämpimässä liinan alla 30 min. (esim. vesihaude)
- Kuori ja pilko sipuli. Kuulota.
- Lisää sipulin joukkoon jauheliha. Mausta ja paista jauheliha.
- Laita uuni lämpeneen 250 asteeseen.
- Jauhita pöytä ja jaa taikina 8 osaan. Kauli taikina pyöreiksi ja ohueiksi.
- Siirrä pohjat leivinpaperille. Yhteen leivin paperille mahtuu 2 pizzaa.
- Laita paseerattu tomaattimurska ja täytä haluamallasi täytteellä vain pizza puoliksi. Ripottele pizzaraastetta lopuksi pinnalle.
- Sulje kansi ja laita reuna kiinni haluamallasi tavalla.
- Paista uunissa n. 14 min.
- Nauti salaatin/marinoitujen kasvisten kanssa kanssa. Halutessasi voit laittaa majoneesia päälle.
Marinoidut kasvikset:
puolikas kurkku
n. 2-3 tomaattia
(sipulia)
½ dl oliiviöljyä
3 rkl omenaviinietikkaa
ripaus suolaa
ripaus pippuria
ripaus jauhettua valkosipulia
- Pese ja viipaloi tomaatit ja kurkut.
- Sekoita kulhoon etikka,öljy ja mausteet.
- Lisää kasvikset.
- Anna marinoitua muutaman tunnin tai yön yli.
- Nauti!
Kommentit
Lähetä kommentti