Ihastuin lohisalaattiin ollessani Sokoksella töissä. Henkilökunnan ruokalassa oli aina 3 eri ruokaa tarjolla. Lämmin ruoka, salaatti tai keitto. Itse otin monesti salaatin, varsinkin jos oli lohisalaattia tajolla. Aloin tehdä sitä myös kotona ja vähän muuttamalla myös sitä. Esim. herneelle olen allerginen niin jätin sen pois ja lisäsin kananmunaa ja tilliä.
n. 300 g lämmin savulohta
n. 2 dl riisiä
suolaa riisin ekitto veteen
4 kananmunaa keitettynä
0,5 dl tilliä
1 punainen paprika
2 dl maissia
n. 10 cm kurkkua
2 dl kirsikkatomaattia
n. ½ pieni jäävuorisalaatti kerä
- Keitä riisi ohjeiden mukaan. Jos käytät pakaste maissia voit heittää riisin keitto ajan puoelssa välissä maissit joukkoon. Anna riisin jäähtyä kunnolla.
- Pese ja pilko kasvikset, leikkaa tilli pieneksi.
- Pienennä käsin lohi, jos on ruotoja ota ne pois.
- Pilko kananmunat.
- Sekoita aineikset keskenään.
- Nauti sämpylän tai ruisleivän kanssa!
Kommentit
Lähetä kommentti