Parhaan ystäväni kaveri kuoli tammikuun alussa ja halusin häntä vähän lohduttaa kun hän tuli kylään. Ajattelin että parasta lohtu ruokaa on lätyt. Tein tupla taikinan. Itse teen yleensä taikinan ja puolisoni paistaa ne. Jos teet suolasia lättyjä jätä sokerit pois. Itse tein makeita lettuja vain ja laitoin vattuhilloa ja jätskiä ja toiset söin tuoreella mangolla ja jätskillä.
Lätyt:
n. 20 isoa lättyä
4 kananmunaa
10 dl maitoa tai 5 dl kivennäisvettä ja 4 dl maitoa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
(2 tl vanilijasokeria)
(6 rkl sokeria)
4 rkl voisulaa/öljyä
- Riko kananmunat isossa kulhossa ja vatkaa ne rikki. Lisää joukkoon loput nesteet, jauhot, suola, sokeri ja rasva.
- Anna taikinan turvota n. 30 min.
- Paista letut.
- Syö lämpösinä ja täytä mieleisellä tavalla. Itse tykkään syödä vattuhillolla ja vanilija jätskillä, tai vattuhillolla ja rahka täytteellä.
- Nauti!
Kommentit
Lähetä kommentti