Kalaa tulee syötyä aina nii harvoin. Nyt kumminkin tehtiin sit urakalla. Ensin lohisalaattia ja sitten uunilohta. Kalan kanssa söimme taas uunijuureksia. Tällä kertaa muistin ostaa erilaisia kasviksia, mutta nyt unohtu laittaa joukkoon punajuuret..
Uunijuurekset vol. 2:
n. 4-5 perunaa
n. 4-5 porkkanaa
1 sipuli
2 bataattia
1 paprika
2 punajuurta
2 palsternakkaa
n. 1-2 tl pippurijauhetta
2 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl chili jauhetta
1 tl kuminaa
n. 1 tl valkosipulirouhetta
1 tl persiljaa
1 tl rosmariinia
1 dl öljyä
n. 1 rkl hunajaa
-Pese kasvikset huolella ja kuori sipuli. Kuroti kasvikset, lohkoa ja suikaloi sopivan kokoiseksi.
- Laita kasvikset kulhoon ja kaada öljyä ja lisää mausteet. Katso että mausteet leviää tasaisesti.
- Voitele vuoka.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja kypsennä 30-60 min.
- Kääntele välillä kasviksia.
- Nauti!
n. 1-2 tl pippurijauhetta
2 tl suolaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl chili jauhetta
1 tl kuminaa
n. 1 tl valkosipulirouhetta
1 tl persiljaa
1 tl rosmariinia
1 dl öljyä
n. 1 rkl hunajaa
-Pese kasvikset huolella ja kuori sipuli. Kuroti kasvikset, lohkoa ja suikaloi sopivan kokoiseksi.
- Laita kasvikset kulhoon ja kaada öljyä ja lisää mausteet. Katso että mausteet leviää tasaisesti.
- Voitele vuoka.
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja kypsennä 30-60 min.
- Kääntele välillä kasviksia.
- Nauti!
Uunilohi:
500-800g ruodotonta lohta
1 sitruuna
n. 3 tl tilliä
mustapippuria
karkeaa merisuolaa
tilkka vettä ja öljyä
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Voitele uunivuoka kevyäessi öljyllä.
- Laita file vuokaan ja ripottele pinnalle pippuria ja suolaa.
- Pese sitruuna huolellisesti ja leikkaa pari viipaletta. loput sitruunasta purista kalan päälle.
- Pese ja leikkaa tilli ja ripottele päälle.
- Lisää vähän pohjalle vettä ettei kala kuivu.
- Paista uunissa n. 35-40 min.
- Nauti uunijuuresten, keitettyjen perunoiden tai riisin kera! Muista myös salaatti ja esimerkiksi aijoli.
Kommentit
Lähetä kommentti